Тумащеник Сергей Валерьевич, 24 года, мастер линии ОАО «Берестейский пекарь» Кобринский хлебозавод, окончил Белорусский Государственный колледж сферы.
Какой у вас девиз по жизни?
— Хочешь жить - умей вертеться.
Как долго работаете в этой сфере?
— Работаю уже почти полгода.
Что входит в обязанности мастера линии хлебозавода?
— Cвоевременно запускать оборудование, а также устанавливать автозапуск на следующий день, чтобы к началу смены печь уже была нагрета до нужной температуры. Очень интересен процесс изготовления печенья. Он начинается с того момента, когда тестомес сбрасывает тесто в бункер. Затем я провожу его по ленте через шипы и ротор, который высекает в нужную форму, а уже после этого направляю в печь. Потом готовое печенье движется по линии к машинистам. Они собирают готовую продукцию и упаковывают. Также в течение дня мне нужно контролировать всё остальное: нужный вес, выпечку, брак.
Какие качества и навыки развивает в человеке данная работа?
— Мне кажется, что терпение, внимание, сообразительность и конечно же ответственность. Ты можешь научиться реагировать на создавшиеся проблемы и находить пути их разрешения, анализировать свои ошибки и работать над ними, а самое главное — добиваться нужного результата.
Какой был самый запоминающийся момент или казусный случай у вас на работе?
— Помню как на нашем заводе отключили свет. Пришлось бежать и крутить ленту вручную, чтобы печенье, которое находилось в печи не сгорело. Я тогда очень переживал, потому что ещё был новичком и только начинал изучать весь механизм. Ко мне на помощь подбежал опытный оператор и продукция была спасена.
Есть ли у вас родственник, который участвовал в Великой Отечественной войне?
— Да, это мой прадед Эльяшевич Владимир Павлович, который родился 2 февраля 1919 года. Он воевал где-то в России в артиллерийском полку. Домой вернулся только в 1946-м.
Что бы вы хотели пожелать своим последователям?
— Своим последователям я хотел бы пожелать успехов. Все ваши усилия обязательно принесут свои плоды!
